MOUSSE AU SAUMON

C'est une recette de Cadeau que j'ai légèrement adaptée.

- 2 pavés de saumon frais, cuits

- 2 tranches de saumon fumé

- 1 oeuf entier

- 1/2 verre d'huile

- 2 blancs d'oeuf battu en neige

- sel, poivre, ciboulette, ail en poudre

Tout mixer ensemble.

Verser dans un moule à cake en aluminium.

Cuire au bain marie au four 30mn à 170°.

Après l'avoir testée, je pense la faire cuire 20mn au lieu de 30mn. Ca sera plus moelleux.