MINI GRATINS SAUMON/POMME DE TERRE/OEUF

C'est une recette inventée parce que je n'avais aucune idée de ce que je pouvais préparer à déjeuner.
Et j'ai donc fait avec le peu qu'il me restait au frigo, c'était pas trop mal et pas lourd du tout.

Pour 6 ramequins:
-3 pomme de terre bouillies en purée
-beurre,sel,ail,poivre,lait
-3 tranches de saumon fumé
-6 oeufs
-parmesan

Mélanger la purée de pomme de terre au beurre, lait et épices.
Disposer une partie de la purée dans les ramequins,ajouter du saumon fumé et remettre une couche de purée.
Faire un trou au milieu et verser un oeuf entier.

Décorer de parmesan et enfourner pour 15mn à 200°.