17 décembre 2008
PAINS ROND A LA SEMOULE
J'ai fait ce pain hier que j'ai servi avec la daurade,le pain était moelleux à l'intérieur et croustillant à l'exterieur,un régal.
-400g de semoule fine
-100g de farine t55
-20g de levure boulangère
-1 càs de sucre
-1 càc de sel
-semoule moyenne pour parsemer le pain
Mélanger tous les ingrédients au robot et petrir 15mn.
Laisser monter 1h et former 4 pains rond.
Laisser lever encore 30mn et faire des entailles au couteau,parsemer de semoule.
Enfourner les pains pendant 30mn à 200°.
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