14 janvier 2009
DOUCEURS A LA CREME DE MARRONS ET MARRONS GLACES
- 1 boite de 400g de creme de marrons
- 1 poignée de marrons glacés
- coulis de chocolat
- caramel liquide
- 3 blancs d'oeuf
- 100g de sucre
=> Monter les blancs en neige rajouter le sucre et continuer de battre encore quelques instants.
=> Former des disques de meringue et les enfourner pendant 2h à 100°.
=> Dans une assiette,déposer un disque de meringue,recouvrir de crème de marrons,d'éclats de marrons glacés,recouvrir d'un autre disque meringue et décorer avec le coulis de chocolat ou le caramel et disposer quelques éclats de marrons glacés.
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