19 avril 2009
POISSON A LA MAROCAINE AUX OLIVES ET PIMENTS NORA
Pour 2 personnes:
-2 beaux morceaux de saumon ou autre selon les gouts
-1 boite d'olives vertes dénoyautées
-4 à 5 piments nora
-4 gousses d'ail en morceaux
-1 botte de coriandre
-2 càs de piment doux
-1 càc de curcumin
-1 càc de piment fort
-1 pincée de safran
-sel,poivre
-1 verre d'huile ( verre en plastique)
=> Mélanger l'huile avec les épices et la coriandre hachée.
=> Enduire le poisson de cette marinade et les poser dans une marmitte.
=> Rajouter 1/2 verre d'eau au restant de la marinade et le verser sur le poisson.
=> Mettre les olives,l'ail et les piments nora dans la marmitte.
=> Couvrir et laisser cuire 15mn.
=> Découvrir et continuer la cuisson encore 15 mn à feu très doux.
Commentaires
JOJO !!!
c est une miamerie que tu nous a faite la !!!!!!
mmmhh
j'adore j'adore j'adore! miam miam avec une bonne halla pour tremper dedant!
et la photo est tres bien prise!
mais johana, tu peux demander ce que tu veux je traduirais BH
Miam toutes ces saveurs, que j'aime ça ! c'est une véritable invitation au voyage.
Il a l'air excellent ton poisson
Je n'ai jamais mis de safran dedans et tu me donnes envie d'essayer car si toi tu le fais c'est que ça doit être très bon !
bisous
Voilà un plat qui me semble bien bon. J'en prends note.
très joli plat! biises micky
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