HALLOTES DE SHABBAT EN FORME DE SOLEIL

-1KG de farine
-4 oeufs
-1 càs de sel
-1 verre d'huile( verre en plastique de 20cl)
-3/4 verre de sucre
-50g de levure fraiche
-eau nécessaire pour ramasser la pâte.

=>Tout mettre dans le bol du robot,petrir 20mn et laisser reposer la pâte 1h.
=>Apres ce temps,dégazer la pate et la partager en 2.
=>Partager chaque boule de pate en 2 autres boules,une 1ère plus grande que l'autre.
=>Poser la grosse boule de pate sur la plaque du four et l'aplatir légèrement.
=>Faire une incision en forme de + puis en forme de X.
=>Rabattre à l'exterieur les pointes en les étirant légèrement et déposer au centre la plus petite boule de pate qu'on aplatira tres légèrement.
=>Couvrir et laisser lever 1h,puis faire des incisions sur chaque pointe.
=>Badigeoner de jaune d'oeuf et de sésame et enfourner à 200° pendant 30 à 40 mn.

Comments

[nathalie]

Elle est vraiment magnifique cette halla!!