CORNETS FEUILLETES A LA CREME DE SAUMON ET OEUFS DE CAPELAN

Ces cornets sont très faciles à réaliser,on peut les farcir avec la mousse de notre choix,moi j'ai choisi de faire une petite creme de saumon.

Cornets:

-1 pate feuilletée
-jaune d'oeuf et sésame pour décorer
-moules à cornets

=>Dérouler la pâte feuilletée et découper des bandelettes de 1cm à l'air d'une roulette dentelée.
=>Enrouler les bandes de pâte autour des moules,badigeoner de jaune d'oeuf et parsemer de sésame.
=>Enfourner à 200° pour 20mn.
=>Laisser refroidir et démouler.

Crème de saumon:

-1 pavé de saumon cuit à l'eau
-2 tranches de saumon fumé
-1 càc de ciboulette
-1 càc d'aneth
-1 càs de jus de citron
-5 càs de creme fraiche ou de creme de soja
-oeufs de capelan pour le décor

=>Emietter le saumon cuit.
=>Dans le bol du mixer,mettre le saumon émietté+saumon fumé+jus de citron+ail et mixer le tout.
=>Verser ce mélange dans un bol,rajouter la crème et les herbes et mélanger.
=>Laisser reposer au frigo.

=>Mettre la creme de saumon dans une poche à douille et remplir les cornets,décorer avec des oeufs de capelan.

Comments

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Your blog is very interesting. I am loving all of the information you are sharing with everyone!

[piroulie]

Ils sont vraiment bien réussis tes cornets

Je te souhaite ainsi qu'à tes proches une excellente année 2010 remplie de santé, de bonheur, de joies, de réussites, de paix et de sérénité.

J'espère que tu n'es pas trop débordé avec bébé !

bisous

[Sassia]

Chavoua tov tres chere Joanna,
Merci pour toutes ces bonnes recettes que tu nous transmet malgres le peu de temps dont tu disposes.
Que D... te bénisse ainsi que ta famille.
Ton blog est une pure merveille de plaisir.
Ton mari et tes enfants ont beaucoup de chance!
Tu es un femme exemplaire et une parfaite Maman !
Bisous de Sassia