02 décembre 2009

GRATIN POMME DE TERRE/COURGETTE/SURIMI

Une recette simple qui ravit tout le monde et qui est à la portée de toutes les bourses. -1kg de pomme de terre en rondelles-2 grosses courgettes en rondelles-6 batonets de surimi en rondelles-1 litre de bechamelle-1 boule de mozzarela pour gratiner Commencer par préparer la béchamelle en faisant revenir 50g beurre dans une casserole,puis ajouter 50g farine,bien mélanger,enfin ajouter 1 litre de lait,saler,poivrer,rajouter de l'ail en poudre et muscade.Bien remuer pour faire épaissir puis reserver. Dans un plat allant au... [Lire la suite]
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14 décembre 2008

GRATIN POMME DE TERRE/OIGNONS/CHAMPIGNONS/CHEVRE

C'est une recette tres rapide à faire avec ce qui nous reste comme au frigo.Pour moi,c'était pas grand chose,il ne me restait que 4 pommes de terre,des champignons et 2 oignons,et j'ai donc pu faire cette merveilleuse recette qui est excellente. -4 pomme de terre-2 oignons-700g de champignons surgelés-2 briques de creme liquide-50g de beurre-sel,poivre,ail-fromage rapéCouper les pommes de terre en rondelles et réserver.Emincer les oignons et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.Faire pareil avec les champignons jusqu'a... [Lire la suite]
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11 novembre 2008

GRATIN POMME DE TERRE/COURGETTES/MOZARELLA

J'ai fait ce délicieux gratin pour le diner d'hier ,succulent et pas trop lourd! pour 4 personnes: -4 pdt en rondelles -2 courgettes en rondelles -1 boule de mozarella en dés -1/2 litre de bechamelle+muscade+sel+ail -fromage rapé+3càs de creme liquide Béchamelle:-50g de beurre-65g de farine-1/2l de lait-muscade,ail,sel Fondre le beurre,ajouter la farine d'un coup,bien remuer et verser le lait,ajouter muscade,ail et sel et ne pas cesser de remuer jusqu'a ce que la sauce nappe la cuillère.Etaler une couche de pomme de... [Lire la suite]
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21 octobre 2008

QUICHE SANS PATE

La semaine dernière,je me cassais la tête pendant 1h pour trouver quoi faire à déjeuner pour mon fisl et mon mari, et rien ne me venait à l'esprit.J'ai donc pensé à faire du poisson pané et l'accompagner de quiche individuelle aux poireaux/champignons. Pour 4 quiches individuelles- 350g de poireaux- 500g de champignons de paris- 1 brique de crème liquide- 2 oeufs- ail,sel,poivre- fomage rapé J'ai fait revenir les poireaux et les champignons dans de l'huile d'olive avec de l'ail et du sel. J'ai disposé un peu de cette... [Lire la suite]
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13 octobre 2008

MINI GRATINS SAUMON/POMME DE TERRE/OEUF

C'est une recette inventée parce que je n'avais aucune idée de ce que je pouvais préparer à déjeuner.Et j'ai donc fait avec le peu qu'il me restait au frigo, c'était pas trop mal et pas lourd du tout. Pour 6 ramequins:-3 pomme de terre bouillies en purée-beurre,sel,ail,poivre,lait-3 tranches de saumon fumé-6 oeufs-parmesan Mélanger la purée de pomme de terre au beurre, lait et épices.Disposer une partie de la purée dans les ramequins,ajouter du saumon fumé et remettre une couche de purée.Faire un trou au milieu et verser... [Lire la suite]
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13 octobre 2008

MINI GRATINS DE COURGETTES

J'ai fait ces petits gratins pour accompagner des filets de merlan grillés.C'était vraiment délicieux. -3 grosses courgettes-2 briques de crème liquide-ail en poudre,muscade-edam,parmesan Découper les courgettes en rondelles et les disposer dans des mini-plats à gratins. Mélanger la crème liquide avec l'ail,le sel et la muscade. Verser cette préparation sur les courgettes,couvrir d'edam et de parmesan et enfourner à 200° pour 30 mn.
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