LES RECETTES DE JOANNA

3 octobre 2008

COOKIES AUX AMANDES EFFILEES

- 225g de farine- 125g de beurre fondu- 50g de sucre- 125g de cassonade- 1 oeuf- 50g d'amandes éffilées Mélanger l'oeuf et les 2 sucres. Rajouter la farine,bien mélanger et ajouter le beurre fondu. Bien mélanger et à la fin rajouter les amandes éffilées....

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3 octobre 2008

HALLOTS DE ROCH HACHANA

J'ai fait pour roch hachana,le nouvel an juif,des hallots sucrées et qui étaient vraiment délicieuses,briochées. C'est la même recette que mes hallots habituelles,sauf que je n'y ai pas mis de sel,et 150g de sucre au lieu de 100g dans la recette initiale....

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3 octobre 2008

POISSON A LA MAROCAINE

- 3 pavés d'ombrine( ou saumon)- 1 bouquet de persil- piment doux,piment fort- sel,poivre,huile- 3 gousses d'ail- 2 tomates coupées en rondelles- 1 poivron coupé en lanières Préparer la marinade en mélangeant le 1/2 verre d'huile avec le persil hachée,les...

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3 octobre 2008

GATEAU 3 COUCHES

C'est une recette de Cadeau. Pâte du fond:- 2 verre et demi de farine- 1/2 verre de sucre- 150g de margarine- 3 jaunes d'oeufs- 1 levure chimique Farce:- 1 pot de pâte de dattes chauffée au micro-ondes. Crème:- 3 blancs d'oeufs- 1/2 verre de sucre- 100g...

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3 octobre 2008

POULET AU LAIT DE COCO/SOJA

-4 tranches de blancs de poulet coupés en dés-1 boîte de lait de coco-curry,sel,poivre,ail en poudre-huile-1 petite boîte de soja Mettre les dés de poulet avec l'huile,le sel,le poivre,l'ail en poudre et le soja,faire revenir jusqu'à ce que ça dore. Rajouter...

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25 septembre 2008

CAKE RHUM/ORANGE

C'est une recette de Cadeau que j'ai eu plaisir à faire car très simple et beau! -4 oeufs-1 verre de demi de sucre-1 verre et demi de jus d'orange-1 bouchon de rhum-1 verre d'huile-3 verres de farine-2 levures-1 sucre vanillé Battre les oeufs et le sucre...

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25 septembre 2008

BISCUITS AU MIEL

-1 verre d'huile-1 verre de sucre-2 oeufs-1càc de bicarbonate de soude-1càs de canelle-2càs de miel-Farine nécessaire Tout mélanger et former des boules.Saupoudrer de canelle et enfourner 15mn à 170°.

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25 septembre 2008

LANGUE DE BOEUF AUX CAPRES/CHAMPIGNONS

-1 langue de bœuf-1 petite boite de câpres-1 boîte de champignons-sel,curcumin,safran en pistil et bouillon de langue. Je fais bouillir la langue à la cocotte, lorsque c'est cuit, j'enlève la peau de suite, car elle se détache toute seule. Je la met quelques...

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25 septembre 2008

GATEAU CREME ANANAS/FRAISES

Génoise: -4 oeufs-120g de sucre-120g de farine-1/4 càc levure chimique Battre les oeufs avec le sucre longuement jusqu'a ce que ça triple de volume. Ajouter la farine et la levure et mélanger à la cuillère en bois. Huiler et fariner le moule et verser...

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25 septembre 2008

FOND D'ARTICHAUD FARCIS A LA VIANDE

C'est un plat que j'ai préparé pour Rosh Hachana,le nouvel an juif. - 12 à 15 fond d'artichauts( bien sur, on peut faire moins en fonction du nombre de personnes)- 1 kg de viande hachée- 1 tranche de mie pain mouillée et essorée- muscade,piment doux en...

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