16 octobre 2009

GROS GATEAU AU CHOCOLAT COEUR AU COCO

Pour le biscuit : ·         350 de farine ·         250g de margarine ou de beurre mou ·         250g de sucre ·         12 c. à soupe de lait ·         6 oeufs ·         1 sachet de sucre vanillé ·         3/4 de paquet de levure chimique ·       ... [Lire la suite]
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18 septembre 2009

ROCH HACHANA

Je souhaite à toute la communauté juive du monde entier de très bonnes fêtes de Roch hachana,beaucoup d'amour,santé,réussite,parnassa et que des joies tout au long de votre vie! Je mettrai toutes les photos et recettes des préparations de cette fête la semaine prochaine,en l'occurence: -salade de blettes-cigares à la confiture de potiron-confiture de coing-bavarois aux fraises-macarons framboises et fraises-cake au miel-agneau au safran avec ses pruneaux et oignons caramélisés-poulet aux aubergines-langue en sauce tomate... [Lire la suite]
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11 juillet 2009

SERVICE TRAITEUR

Je voulais juste vous dire que j'avais mis à jour mon site de traiteur avec quelques modifications et rajouts à la clé!La livraison est désormais possible et gratuite à partir de 70€ et en dessous ,elle sera facturée à 10€.La partie "PATISSERIE" a été rajouté avec quelques gateaux orientaux.J'espère que vous serez nombreuses et nombreux à commander chez moi et à apprecier ma façon de cuisiner ainsi que les recettes proposées sur mon blog! Voici le lien du site pour accèder à la carte ,cliquez ICI
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11 juillet 2009

MINI TARTELETTES COLOREES A LA NOIX DE COCO

MINI TARTELETTES A LA NOIX DE COCO: Pâte: -2 bols de farine-1/4 de bol de margarine fondue-2 sachets de sucre vanillé-eau+eau de fleur d'oranger=> Tout mélanger et laisser la pâte reposer. Farce à la noix de coco:-250g de noix de coco-50g de sucre glace-75g de sucre semoule-2 blanc d'oeuf +1 oeuf entier-1 càc de vanille liquide-colorant bleu et rouge. => Tout mélanger,diviser la pâte en 2 et ajouter les colorants dans chaque partie.=> Beurrer des petits moules et placer des disques de pâte.=> Fourrer de... [Lire la suite]
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11 juillet 2009

PETITS FOURS AU SESAME

PETITS FOURS AU SESAME: -250g de farine-65g de margarine-65g de sucre glace-1 oeuf-50g de sésame mixés tres finement-1 petit verre d'eau (ou 1 yaourt nature)-1/2 sachet de levure chimique-Déco: blanc d'oeuf,sésame,sucre glace,confiture => Mélanger tous les ingrédients de la pate et former des petits croissants et des petites boules ou l'on enfoncera le pouce pour pouvoir les remplir par la suite de confiture.=> Passer les gateaux dans le blanc d'oeuf puis dansle sucre et les graines de sésame.=> Enfourner à 180°... [Lire la suite]
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11 juillet 2009

QUELQUES PLATEAUX APERITIF

FRICASSES: MINI QUICHES SAUMON/ANETH: MINI CHAUSSONS THON/CHAMPIGNON (taille n°1): MINI BANATAGES:
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11 juillet 2009

QUELQUES SALADES DE SHABBAT

CAVIAR D'AUBERGINES A LA MAROCAINE: LA TCHOUKCHOUKA: PIMENTS PIQUANTS A L'HUILE D'ARGAN: SALADE DE CHAMPIGNONS FRAIS:
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11 juillet 2009

GATEAU MOELLEUX ANANAS/COCO

C'est une recette d'une amie qui a un blog magnifique,c'est celui de choco GATEAU MOELLEUX ANANAS/COCO: 2 verres de farine 1 verre de noix de coco en poudre 1 levure chimique 1 verre de sucre (+ ou - selon votre goût...) 1 sucre vanillé 1 verre de jus d'ananas 3/4 de verre d'huile 3 oeufs 1 boite d'ananas Mélanger les ingrédients dans l'ordre Mettre dans un moule à tarte 28 cm et ajouter les ananas Cuire th 6 environ 30 min.
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11 juillet 2009

TARTE AUX FRUITS ROUGES

J'avais envie d'une bonne tarte cremeuse aux fruits rouges,alors je me suis souvenue d'une recette que ma mère nous faisait,recette qu'elle avait eu d'une amie strasbourgeoise. TARTE CREMEUSE AUX FRUITS ROUGES: Pâte:-300g de farine-80g de sucre glace-1 oeuf-160g de margarine-1 càs d'eau => Mélanger la margarine fondue avec le sucre glace,l'oeuf et l'eau,puis rajouter la farine et bien ramasser la pate.=> Etaler la pate dans un moule chemisé de papier sulfurisé,la piquer à la fourchette et la précuire 15mn à 180°. ... [Lire la suite]
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11 juillet 2009

PETIT DINER LEGER PAR TEMPS DE CHALEUR

Il a fait tres chaud ces derniers temps et manger chaud n'était pas la meilleure solution.J'ai donc fait ce petit en cas ou diner leger ,qui est bon et qui ne nous alourdit pas! CLUB SANDWICH AU SAUMON ET SALADE MIXTE: -du pain de mie-de la mayonaise-de la moutarde-de l'aneth-du saumon fumé-concombre-tomates-feuilles de salades mélangées-olives noires-cornichons-camembert en morceaux-vinaigrette avec huile d'olive,sel,vinaigre balsamique => Mélanger la mayonaise+moutarde+aneth et badigeoner les faces intérieures de... [Lire la suite]
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