LES RECETTES DE JOANNA

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24 septembre 2008

PAPILLOTES DE SAUMON SUR LIT DE POMME DE TERRE/COURGETTE

-4 morceaux de saumon-moutarde-huile d'olive-ail-herbes de provence Légumes: -3 pomme de terre-2 courgettes-2 briques de crème liquide-sel,muscade Dans un plat à four,étaler les rondelles de pommes de terre, rajouter dessus les rondelles de courgettes...

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24 septembre 2008

HACHIS PARMENTIER INDIVIDUEL

Pour 5 ramequins: -4 pommes de terre bouillies-marakof-margarine-sel,poivre- 200g de viande hachée-oignons-persil,sel,poivre,cumin Ecraser en purée les pommes de terre,y rajouter la margarine,le sel, le poivre et bien mélanger. Faire revenir les oignons...

Posté par JOANNA80 à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 septembre 2008

SALADE CUITE DU SHABBAT /TOUKTOUKA

Cette salade cuite est faite par tous les juifs pour le shabbat et pour les jours de fêtes. Elle porte plusieurs noms selon les origines. Ma mère l'appelait touktouka et ce nom là est resté jusqu'à présent dans mon vocabulaire. Je me rappèle encore de...

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17 septembre 2008

SALADE AVOCAT/ TOMATES

-1 gros avocat coupés en lamelles-1 boîte de tomates cerises-2 carottes râpées Vinaigrette: -huile-vinaigre de riz-1 càs de sauce soja-1 càc de miel Couper l'avocat en lamelles. Laver les tomates cerises et les essuyer. Raper les carottes et reserver...

Posté par JOANNA80 à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 septembre 2008

NEMS AU POULET

Pour 24 nems - 2 blancs de poulet- 1 paquet de vermicelles de riz chinoises- 5 champignons noirs- 1 grosse carotte rapée- 2 gros oignons- sucre- 3 càs d'amandes en poudre- 2 càs de sauce soja- 1 càs d'ail en poudre- 1 càs de gingembre- huile,sel-24 Feuilles...

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17 septembre 2008

BROCHETTES DE DINDE/ HARICOTS VERTS SAUTES

Pour 4 personnes: - 500g de brochettes de dinde- 1 càs de gingembre- 1 càs d'huile de sésame- 4 càs de sauce soja sucrée- graines de sésame Prendre un sac congélation et y mettre toutes les épices ainsi que les brochettes de dinde. Bien secouer et laisser...

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14 septembre 2008

MOELLEUX AUX AMANDES

-4 oeufs-200g de poudre d'amandes-120g de sucre-100g de farine-3 càs de jus d'orange-le zeste d'une orange-1 sachet de levure chimique Préchauffer le four à 180°. Monter les blancs en neige avec le sucre. Ajouter les jaunes d'oeufs et les cuillères de...

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14 septembre 2008

TARTE LEGUMES/POULET

Pâte:-320g de farine-150g de margarine-1 jaune d'oeuf-5g de levure fraiche +eau-1 càc de sel Tout mélanger et laisser reposer au frigo. Ingrédients:-1 grosse pomme de terre-1 courgette-1 carotte-1 poivron(moi j'ai utilisé le rouge)-2 blancs de poulet-1...

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14 septembre 2008

COURGETTES FARCIES A LA VIANDE

Ingrédients pour la farce: - 700g de viande- 2 grosses tranches de pain rassis- 1 oeuf- la chair des courgettes- cumin,piment doux,gingembre, coriandre en poudre, persil haché,canelle, sel, poivre- huile Mélanger tous ces ingrédients pour remplir les...

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14 septembre 2008

POULET ROTI ET POMME DE TERRE A LA MOUTARDE

C'est une recette simple mais qui est tres gouteuse, le poulet est tendre et pas du tout sec. Et les pommes de terre sont fondantes. C'est un plat que je referais souvent et que je vous conseille d'essayer. - 1 Poulet- 1 kg de petites pomme de terre-...

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