TARTE AUX FRAISES

pâte sablée:

-250g de farine
-125g de margarine fondue
-125g de sucre glace
-1 oeuf

 Mélanger le sucre+margarine+oeuf et rajouter la farine pour ramasser la pâte.Réfrigérer 15mn,l'étaler,la mettre dans le moule,piquer à la fourchette et précuire à blanc 20mn à 180°.

Créme patissière:
-1 oeuf+2 jaunes d'oeufs
-125g de sucre
-60g de farine
-500ml lait de soja
-1 càs de rhum.

Dans 1 casserole,mélanger l'oeuf+les jaunes d'oeufs+farine,ajouter le lait+rhum et bien mélanger le tout au fouet à main. Mettre à feu doux jusqu'à épaississement puis laisser refroidir.

Etaler la crème patissière sur la pâte sablée,poser les fraises dessus,passer au pinceau du nappage ou confiture chauffée et décorer à votre convenance!

Comments

[Sbilou]

Bonjour Joanna

Je suis ravie de voir ces merveilles de gâteaux cacher. Je suis à la recherche de pâtissières pour m'accompagner dans mon projet de traiteur marocain cacher. Si ça t'intéresse contacte moi très vite.

sabrina26andco@gmail.com