LES RECETTES DE JOANNA

13 septembre 2008

TAGINE HARICOTS VERTS/BOULETTES DE BOEUF

- 2 pommes de terre - 400g de haricots vert - 2 c à soupe de concentré de tomate - 1 c à soupe de marakof - 2 c à soupe de cumin - 1 c à soupe de piment doux - 1 gousse d'ail - huile,sel Boulettes: - 700g de viande hachée de veau - 1 c à soupe de carvi...

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12 septembre 2008

BAGHRIRS ou crepes à milles trous

- 3 bols de semoule fine- 4 bols d'eau- 1 càc de sel- 1 càs de sucre - 2 sachets de levure chimique- 1 càc de fleur d'oranger Sauce: - 4 càs de beurre fondu- 4 càs de miel Mélanger tous les ingrédients de la pâte à crepes dans un blender et mixer le tout....

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12 septembre 2008

MSEMMENS ou crepes feuilletées

-450g de farine T45-50 g de semoule fine-1 demi càc de levure boulangère-une càc de sel-de l'eau tiède en quantité suffisante pour obtenir une pâte souple, pas collante-du beurre fondu melangé avec de l'huile Dans un plat, mélanger la farine, la semoule,...

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12 septembre 2008

TRUFFES AUX CACAHUETTES

- 250g de beurre de cacahuette - 300g de farine -125g de sucre - huile nécessaire Mélanger tous les ingrédients. Rajouter l'huile jusqu'à avoir une pate malléable. Former des boules, les rouler dans les cacahuettes concassés et mettre dans des caissettes....

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12 septembre 2008

TRUFFES AUX NOIX

-250g de noix moulus-1/2 verre de sucre-1/2 verre de farine-1/2 levure chimique-1oeuf-1/2 c à c de canelle-sucre glace Mélanger tous les ingrédients sauf le sucre glace. Mouiller les mains et faire des petites boules. Les rouler dans le sucre glace et...

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12 septembre 2008

PETITS FOURS AUX AMANDES

Ingrédients: -225 g de farine -1 pincée de sel -225 g de sucre -175 g de poudre d'amandes -1 oeuf battu -un peu d'eau(si nécessaire) - des amandes éffilés, des grains multicolors pour la déco Mélanger la farine,le sel,le sucre et la poudre d'amandes....

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12 septembre 2008

FONDANTS A LA CREME DE MARRON

-500g crème de marron vanillée -100g de chocolat noir -3 oeufs -100g de beurre -50g de farine Préchauffer le four à 150°. Fondre le chocolat et le beurre, bien lisser le mélange. Battre les oeufs, rajouter le mélange chocolat+beurre et la crème de marron....

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12 septembre 2008

GATEAU A L'ANANAS

C'est une recette de Chocolatcoco qui m'a l'air délicieuse et simple. 6 tranches d'ananas en boîte( je n'avais qu'une boite de morceaux d'ananas)150 g de sucre en poudre50 g de poudre d'amandes50 g de farine50 g de fécule5 oeufs2 sachets de sucre vanillé...

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12 septembre 2008

GATEAU AERIEN AU BEURRE DE CACAHUETTE

- 1 verre de crème fraiche - 2 verres de sucre- 3 verres de farine- 1/2 verre d'huile- 3 càs de beurre de cacahuette- 2 càs de sirop d'érable- 1 sachet de levure chimique- 4 oeufs Préchauffez le four à 200°. Mélanger au batteur la crème frâiche avec le...

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