LES RECETTES DE JOANNA

9 février 2009

PAIN A L'ORGE

Ce pain est un pain traditionel au Maroc,on le trouve partout et il a un gout particulier.On le mange surtout avec de l'huile d'olive,des olives noires et du bon thé à la menthe.Il est tres bon aussi avec des plats en sauce,dit tagines.Ce pain a bercé...

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30 décembre 2008

PAIN AUX FLOCONS D'AVOINE

J'ai fait cette recette de pain parce que j'avais un paquet de flocons d'avoine qui trainait(avec lequel j'ai fait des biscuits)et comme on trouve du pain avectoutes sortes de cereales,pourquoi pas celle-la? et bien ,je peux vous dire que le pain est...

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21 décembre 2008

BAGUETTES SANS PETRISSAGE

J'ai parcouru le blog de Mouni et j'ai vu qu'elle avait fait des baguettes sans petrissage,ce qui m'a un peu interloquée,donc je me suis dit que je devais essayer et voir ce que ca donnerait.Bon,ce sont mes 1ères baguettes,qui ne sont pas sorties super...

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17 décembre 2008

PAINS ROND A LA SEMOULE

J'ai fait ce pain hier que j'ai servi avec la daurade,le pain était moelleux à l'intérieur et croustillant à l'exterieur,un régal. -400g de semoule fine-100g de farine t55-20g de levure boulangère-1 càs de sucre-1 càc de sel-semoule moyenne pour parsemer...

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14 décembre 2008

PETITS PAINS A LA FARINE DE MAIS

Comme il me reste de la farine de maïs,j'essaie de trouver comment l'utiliser.Et aujourd'hui comme mon mari devait emmener assez tot mon fils au cirque(moi j'ai du rester avec ma fille qui est malade),je cherchais un repas rapide à faire et qui soit consistant,j'ai...

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Tags: pain, farine de maïs, poele

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14 décembre 2008

LE PAIN PITA

J'ai toujours eu envie de le faire mais j'hésitais à chaque fois et finalement je me suis lancée et ce n'est pas compliqué et c'est tres bon! Vous trouverez la recette chez mon amie Anihan ici

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29 novembre 2008

BRIOCHE DE CHOCO

J'ai piqué cette recette de brioche chez mon amie Choco sur son blog.J'ai voulu la tenter parce qu'elle était rapide ,faisable en 5 mn selon les dires de Choco et elle a vu juste.La pâte est agréable à travailler,pas collante.Bon j'ai quand même eu du...

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Tags: brioche, chocolat, sucre perlé

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29 novembre 2008

BRIOCHE NATURE SUPER LEGERE

C'est une recette de Piroulie qui m'avait l'air différente des autres brioches et j'ai donc tenté et bien,je peux vous dire que je n'ai pas été déçu!!Je l'ai décoré avec des noix et cranberries caramélisées et le tout badigeoner de confiture d'abricot....

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Tags: brioche, noix cramberries

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6 novembre 2008

PAIN A LA SEMOULE

J'ai voulu essayer un pain different de ceux que je fais habituellement et j'ai donc fait un pain à la semoule en forme de baguettes qui était extra et léger. -250g de semoule fine-250g de farine-1/2 cube de levure fraiche-1 càs de sucre-1 càc de sel-eau...

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Tags: pain, semoule

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30 octobre 2008

PAIN CIABATTA

Mon mari voulait acheter du pain ciabatta au supermarché,alors je l'ai arrêté net et je lui ai dit que j'en ferai pour le diner.Je n'en ai jamais fait mais il faut bien un début à tout!!!! -450g de farine-1/2 cube de levure fraîche-3 càs d'huile d'olive-1...

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