LES RECETTES DE JOANNA

18 janvier 2011

COUSCOUS AUX NAVETS,POMME DE TERRE,POIS-CHICHE ET POULET

Ce couscous est tout bonnement divin,surtout si vous êtes amateurs de couscous comme moi.A la maison nous sommes 2 à l'aimer,ma fille et moi,donc c'est rare que j'en fasse mais quand c'est fait,je l'apprécie d'autant plus. Ingrédients: -500g de couscous-1...

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Tags: poulet, semoule, poivrons rouge, navets, pois-chiche

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23 décembre 2009

COUSCOUS AU POULET ET OIGNONS/RAISINS SECS

Pour Roch Hachana on a coutume de préparer des mets sucrés,ce plat en fait partie.On peut également le faire pour toute autre fête ou ceremonie,ce plat est toujours apprécié.Le poulet peut etre remplacé par de l'agneau. -1kg de semoule à cuire au couscoussier(...

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23 décembre 2009

ROTI DE DINDE FARCI

Il me restait pas mal d'escalopes de dinde,j'ai donc décidé de les farcir et d'en faire un roti de dinde farci. -4 belles tranches d'escalopes de dinde-6 tranches de poitrine de veau fumé-200g de viande hachée+carvi+coriandre+cumin-sel,poivre,ail en poudre-fil...

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2 décembre 2009

MAGRET DE CANARD A L'ORANGE ET POMME DE TERRE AU ROMARIN

C'est une recette simple,assez rapide mais surtout délicieuse. Magret de canard à l'orange Pour 4 personnes: -2 magrets de canard-les supremes de 2 oranges-jus d'une orange-2 càs de vinaigre balsamique-1 càs de miel =>Faire des incisions coté peau des...

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19 avril 2009

TAGINE DE BOULETTES DE DINDE ET BLETTES

Pour 4 personnes: -500g de filet de dinde haché-1 oeuf-1 morceau de pain mouillé et essoré-gingembre,muscade,sel,poivre-1 botte de blettes coupée en tronçons-sauce: ras el hanout+sel+ail+huile+curcumin+marakof => Mélanger la dinde hachée avec le pain,l'oeuf...

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19 avril 2009

POULET MARINE GRILLE ET SPAGHETTIS AU PISTOU

POULET GRILLE: Pour 4 personnes:- 4 blanc de poulet-marinade: 1 jus de citron,2 càs de sauce soja,1 càs de curry,1 càs d'ail,herbes de provence,2 càs d'huile d'olive,sel. => Faire mariner le poulet dans cette sauce pendant 2h au frigo.=> Le faire griller...

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Tags: sauce soja, amandes, blanc de poulet, huile d'olive, pistou

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14 janvier 2009

MAGRET DE CANARD LAQUE ET MARRONS CARAMELISES

Pour 2 personnes: - 1 beau magret de canard- 1 càs de gingembre- 1 càc de canelle- 1 étoile de badiane- 40 ml de sauce soja- 30 ml de vinaigre balsamique- 50 ml eau- 50g de sucre => Faire des croisillons au couteau coté peau du magret.=> Mélanger la sauce...

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29 décembre 2008

ROTI DE DINDE ET POMME DE TERRE AU SOJA

-1 roti de dinde ficelé-3 càs de moutarde-3 càs d'huile -sel,poivre,ail en poudre Enduire le roti d'huile,d'ail,sel,poivre et moutarde et enfourner pour 1h à 200°.Le mettre dans du papier aluminium et fermer,laisser reposer. Sauce champignons/oignons...

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14 décembre 2008

PILONS DE POULET,POMME DE TERRE/OIGNONS A LA MOUTARDE ET HERBES

Je pensais avoir un poulet pour préparer le repas du shabbat,mais non,je me rend compte qu'il ne me reste que des pilons,alors j'ai donc improvisé une petite recette qui était très bonne! -des pilons de poulet(j'en ai mis 8)-600g de pomme de terre-2 gros...

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Tags: herbes de provence, moutarde, oignons, pilons de poulet

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2 décembre 2008

POULET AUX HERBES ET SES LEGUMES AU FOUR

Ce soir,j'ai voulu changer des gratins et compagnies et j'ai donc pensé à une recette que j'avais depuis longtemps mais que je n'avais plus refait,le poulet aux herbes! -100g de margarine-sel,poivre-2 càs de persil-2 càs d'herbes de provence-2 càs de...

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Tags: poulet, herbes de provence, pomme de terre, tomates, courgettes, margarine

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