LES RECETTES DE JOANNA

18 janvier 2012

SUSHI LES CALIFORNIAS

Qui n'aime pas les sushis mis à part moi??!!!!Mes enfants en raffolent et pourraient en manger tous les jours!Moi je me contente des nems que j'apprécie ou des brochettes de saumon. Préparation du riz: -600g de riz à sushi ( en vente dans les supermarchés...

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Tags: saumon fumé, avocats, feuille d'algue, makis, riz vinaigré, sushis

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9 février 2011

MINI PASTILLA AU POULET

La pastilla est l'un des plats les plus raffinés de la cuisine marocaine,elle est présente sur toutes les tables de fêtes,les hennés,etc...Son gout est si parfumé,si chaud qu'on ne s'en lasse pas! -1 poulet coupé en morceaux-1 botte de persil émincé-1...

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Tags: poulet, amandes éffilées, oeufs, canelle, feuilles de brick

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13 janvier 2010

TERRINE DE SAUMON ET SON ACCOMPAGNEMENT

C'est une entrée très facile à faire et qui a l'avantage d'avoir une jolie présentation. Pour 8 terrines individuelles: -400g de saumon frais cuit à la vapeur-2 oeufs-15cl de creme de soja-sel,poivre,paprika,aneth-4 tranches de saumon fumé => Passer au...

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23 décembre 2009

BRICK DE POTIRON

Ces bricks faisaient partie des simanims de roch hachana,et c'était surtout plus facile à faire manger des légumes aux enfants. -400g de potiron en petits cubes -200g de sucre en poudre -1/2 càc de canelle -1/2 càs de fleur d'oranger -2 clous de girofle...

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23 décembre 2009

FEUILLETES AU SAUMON

-2 grosses tranches de saumon -2 gros oignons revenus dans huile d'olive -1 boite de champignons égouttée -1 brique de creme de soja -tym,laurier,marakof,sel,poivre Faire bouillir le saumon avec le laurier,tym,marakof,huile,sel,poivre. Emietter le poisson...

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16 octobre 2009

PATE DE VIANDE OU SAUCISSON

- 4 cuillères à soupe de semoule fine- 4 cuillères à soupe de chapelure- 4 oeufs- 8 cuillères à soupe d'eau- 1 cube de bouillon- 300 g de viande hachée- 4 gousses d'ail- Piment fort (selon goût)- Sel et poivre Préparation : Mélanger tous les ingrédients,...

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11 juillet 2009

COROLLE CHEVRE/EPINARDS

Voila une petite entrée sympathique,facile à faire et très bonne! COROLLE EN FEUILLE DE BRICK CHEVRE/EPINARDS: -5 feuilles de brick-400g d'épinards frais-3 gousses d'ail-huile d'olive,sel,poivre-1 buche de chèvre en rondelles => Huiler ou beurrer les...

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10 juillet 2009

CAKE AU THON ULTRA FACILE

C'est une recette d'une amie,Caroline ,qui a de tres bonnes recettes mais malheureusement pas de blog pour le moment. CAKE AU THON ULTRA FACILE: -6 oeufs-2 boites de thon-1 sachet de levure chimique-jus d'1 citron-des rondelles d'olives et des petits...

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19 avril 2009

PATE DE FOIES DE VOLAILLE

C'est une entrée typique de pessah,tout comme le paté de poisson qu'on tartine sur de la matsa lorsqu'on a des petits creux dans la journée.C'est une recette de ma mère que j'ai toujours trouvé délicieuse malgré avoir essayer d'autres recettes. -500 g...

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9 février 2009

CHAUSSONS AUX LEGUMES / THON

Pate: -300g de farine -20g de beurre -1 yaourt nature -sel,herbes de provence -un peu d'eau pour ramasser la pâte. => tout petrir au robot 10mn et l'étaler sur un plan fariné et découper des cercles. Farce: -1 petite aubergine coupée en dés -2 poivrons...

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