LES RECETTES DE JOANNA

18 novembre 2008

LASAGNES A LA BOLOGNAISE

-des feuilles de lasagnes(en fonction de votre plat)-500g de viande hachée-1 boite de tomates pelées-1 boite de concentré de tomates-1 aubergines en rondelles frites-2 càs de piment doux-2 càs de cumin-ail,sel,huile,curcumin,marakof,persil-1 boite de...

Posté par JOANNA80 à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande hachée, tomates, aubergines, lasagnes, épices

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18 novembre 2008

FRITES DE PATATES DOUCES

Il me restait 2 patates douces et au lieu d'en faire un gateau,une purée ou autre,j'ai eu envie de faire des rondelles frites comme dans mon enfance.Ma mère nous en faisait souvent et on les mangeait avec du ketchup,humm,c'était trop bon. -2 grosses patates...

Posté par JOANNA80 à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 novembre 2008

TARTE AUX POIREAUX

Pate: -250g de farine-150g de semoule de mais-10g de levure-50g de beurre-sel-lait nécessaire pour ramasser la pâte Farce: -1kg de poireaux en fines rondelles-500g d'oignons-beurre,sel,ail-bechamelle et fromage Mélanger tous les ingrédients de la pâte...

Posté par JOANNA80 à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, bechamelle, oignons, poireaux

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16 novembre 2008

TARTE AUX NOIX DE PECAN ET SIROP D'ERABLE

J'avais dans mon placard un paquet de noix de pécan et à part les faire caraméliser,je n'avais pas d'idées.Puis je me suis souvenu d'une tarte que j'avais mangé à Montréal chez la cousine à ma mère.Je me lancais donc dans la préparation de cette tarte...

Posté par JOANNA80 à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, noix de pécan, sirop d'érable

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16 novembre 2008

MAGRET DE CANARD CARAMELISE A LA MANGUE

J'avais du magret de canard et je me demandais comment le cuisiner,j'ai donc penser à la recette de rinouche qui m'avait fait saliver. Et Debbie m'avait donné une recette de poulet à la mangue,j'ai donc pris cet accompagnement pour servir avec le magret....

Posté par JOANNA80 à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soja, miel, magret de canard, mangues

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16 novembre 2008

BRIOCHETTES A LA MAROCAINE OU KRACHELS

Ce sont des brioches typiquement marocaines avec leur bon gout d'anis,sésame et fleur d'oranger.Chacun à sa recette mais la plupart sont bonnes,ces brioches s'appèlent Krachel.J'ai fait quelques modifications,en principe ,on obtient des brioches un peu...

Posté par JOANNA80 à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anis, brioche, lait, oeufs, sésames

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16 novembre 2008

EMINCES DE BOEUF A LA CREME ET SES PETITES PATES AU SAFRAN

Ce shabbat ,mon mari voulait changer des boulettes de viande et compagnies,et je n'avais vraiment aucune idée de quoi faire,puis en verifiant mon congélo,j'ai vu qu'il me restait des morceaux de boeuf.Et au lieu de les faire cuire tel quel,j'ai eu l'idée...

Posté par JOANNA80 à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, oignons, pate, persil, safran

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16 novembre 2008

SALADE DE TOMATES FRAICHES A MA FACON

C'est une salade que nous préparait ma mère lors d'un repas copieux!! -3 tomates en rondelles-1/2 oignon en cubes-1 poignée de persil-2 cornichons en dés-des olives en dés-1 càs de moutarde-huile d'olive Etaler les rondelles de tomates dans un saladier.Mélanger...

Posté par JOANNA80 à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cornichons, moutarde, oignons, olives, tomates

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16 novembre 2008

MSEMMEN FARCIS A LA VIANDE

Cette semaine,j'avais envie d'essayer les msemmen farcis,je les ai toujours faites natures et à force de les voir sur la blogosphère,je me suis finalement lancée. -300g de farine-200g de semoule fine-5g de levure fraiche-eau tiède-un bol d'huile pour...

Posté par JOANNA80 à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande hachée, crêpes, msemmen, poivrons

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11 novembre 2008

TARTE A LA BANANE

Ce dessert me rappele mon enfance,ma mère nous la faisait souvent pour shabbat.Je me rappèle encore de l'odeur qui se dégageait du four,une odeur vanillée et le gout de la pâte fondante avec une odeur de noisettes,que c'est bon les souvenirs!!!! pâte:...

Posté par JOANNA80 à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, amandes éffilées, bananes, sucre glace, tarte

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