Articles populaires – LES RECETTES DE JOANNA

6 novembre 2008

PAIN A LA SEMOULE

J'ai voulu essayer un pain different de ceux que je fais habituellement et j'ai donc fait un pain à la semoule en forme de baguettes qui était extra et léger. -250g de semoule fine-250g de farine-1/2 cube de levure fraiche-1 càs de sucre-1 càc de sel-eau...

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Tags: pain, semoule

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1 novembre 2008

TOMATES FARCIES A LA VIANDE

J'ai fait pour ce shabbat des tomates farcies à la demande de mon mari qui voulait changer de l'éternel poulet.Il n'a pas été déçu,c'était délicieux! -6 tomates vidées(garder les chapeaux)-700g de viande hachée+piment doux+persil+huile+1oeuf+cumin+pain...

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Tags: TOMATE, VIANDE

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30 octobre 2008

POULET MARINE ET GRILLE AVEC RIZ AU CURRY

Pour 4 personnes -4 escalopes de poulet-marinade: 3càs de citron+2càc de curcumin+2càs d'ail+3càs d'huile d'olive+1càs de persil+1càs de gingembre+1càs de vinaigre. -500g de riz basmati-3 càs de marakof( bouillon de poulet)-3 càs de curry-3 càs d'huile-1...

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Tags: poulet, riz

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29 décembre 2008

QUICHE AU FROMAGE ET SAUMON FUME

-1 pate feuilleté du commerce-2 grandes tranches de saumon en morceaux-1 poignée de gruyère rapé-1 poignée de brie en morceaux-3 càs de parmesan-1 càs de moutarde-2 oeufs-20 cl de creme liquide-sel,poivre,muscade,persil Etaler la pâte feuilletée dans...

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Tags: fromage, saumon fumé

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12 avril 2010

PATTES DE CHAT

La pâte est facile à travailler et les pattes de chat sont fondants à souhait! -250g de beurre mou-3 jaunes d'oeufs-150g sucre glace-1 càc levure chimique+70g de maïzena-400g de farine-chocolat =>Malaxer le beurre+sucre puis ajouter les jaunes d'oeufs.=>Dans...

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Tags: chocolat, sablés

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6 janvier 2013

TARTE AUX FRAISES

pâte sablée: -250g de farine-125g de margarine fondue-125g de sucre glace-1 oeuf Mélanger le sucre+margarine+oeuf et rajouter la farine pour ramasser la pâte.Réfrigérer 15mn,l'étaler,la mettre dans le moule,piquer à la fourchette et précuire à blanc 20mn...

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Tags: fraises, creme patissière

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25 septembre 2008

GATEAU CREME ANANAS/FRAISES

Génoise: -4 oeufs-120g de sucre-120g de farine-1/4 càc levure chimique Battre les oeufs avec le sucre longuement jusqu'a ce que ça triple de volume. Ajouter la farine et la levure et mélanger à la cuillère en bois. Huiler et fariner le moule et verser...

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21 octobre 2008

TIRAMISU

J'ai donc fait le fameux tiramisu ,celui que j'achète tellement cher et qui finalement est si simple à préparer.J'ai rajouté une touche perso en ajoutant des bananes,et bien, c'était délicieux, à refaire! Pour 5 coupes individuelles:-des boudoirs ou comme...

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Tags: n

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10 juillet 2009

PETITS PAIN A L'HUILE D'ARGAN

Enfin de retour sur la blogosphère!!!! Ces derniers temps,je n'ai pas vraiment eu le temps de poster malgré bon nombre de recettes testées.J'avais besoin d'une pause,mais je suis de retour pour un bon moment! Pains à l'huile d'argan: -500g de farine -1...

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Tags: huile d'argan

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22 février 2010

BOULES AU COCO

J'ai piqué cette délicieuse recette à Maryline en y apportant quelques modifications. -300g de coco rapé-200g de sucre-4 oeufs-zeste d'1 gros citron => Mélanger le tout,former des boules ,les mettre dans des petites caissettes et enfourner à 180° environ...

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Tags: noix de coco

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6 janvier 2013

CHOUQUETTES

C'est le goûter préféré de mon fils!!!C'est vraiment très simple à faire,il faut juste faire attention à la cuisson,éviter d'ouvrir une fenêtre dans la cuisine pendant la cuisson,et les laisser dans le four éteint une fois cuit,la porte entrouverte! -250ml...

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Tags: choux oeufs beurre

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11 juillet 2009

COROLLE CHEVRE/EPINARDS

Voila une petite entrée sympathique,facile à faire et très bonne! COROLLE EN FEUILLE DE BRICK CHEVRE/EPINARDS: -5 feuilles de brick-400g d'épinards frais-3 gousses d'ail-huile d'olive,sel,poivre-1 buche de chèvre en rondelles => Huiler ou beurrer les...

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12 septembre 2008

FONDANTS A LA CREME DE MARRON

-500g crème de marron vanillée -100g de chocolat noir -3 oeufs -100g de beurre -50g de farine Préchauffer le four à 150°. Fondre le chocolat et le beurre, bien lisser le mélange. Battre les oeufs, rajouter le mélange chocolat+beurre et la crème de marron....

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12 septembre 2008

PETITS FOURS AUX AMANDES

Ingrédients: -225 g de farine -1 pincée de sel -225 g de sucre -175 g de poudre d'amandes -1 oeuf battu -un peu d'eau(si nécessaire) - des amandes éffilés, des grains multicolors pour la déco Mélanger la farine,le sel,le sucre et la poudre d'amandes....

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29 décembre 2008

MAYONNAISE MAISON

J'ai voulu tenter pour la 1ère fois de faire une mayonaise moi-même et je n'en suis pas déçue,le résultat est impeccable et c'est vraiment meilleur que celle du commerce. -2 oeufs entiers-1 càs de moutarde-1 càc de vinaigre-sel,poivre-300 ml d'huile Battre...

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23 décembre 2009

COUSCOUS AU POULET ET OIGNONS/RAISINS SECS

Pour Roch Hachana on a coutume de préparer des mets sucrés,ce plat en fait partie.On peut également le faire pour toute autre fête ou ceremonie,ce plat est toujours apprécié.Le poulet peut etre remplacé par de l'agneau. -1kg de semoule à cuire au couscoussier(...

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10 juillet 2009

TAGINE DE COLLIER D'AGNEAU ET POMME DE TERRE

TAGINE DE COLLIER D'AGNEAU ET POMME DE TERRE: -1kg de collier d'agneau-600g de pomme de terre-1 grosse pincée de safran-1 pincée de curcumin-1 pincée de gingembre-4 gousses d'ail-1 cube de bouillon de boeuf-huile,sel,poivre => Faire revenir la viande...

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23 décembre 2009

TAGINE D'AGNEAU AUX PRUNEAUX ET AMANDES

-1,5 kg d'épaule d'agneau coupée en morceaux -4 càs d'huile-2 oignons-3 gousses d'ail-sel,poivre-1 càc gingembre-1 dose de safran Pruneaux: -500 g de pruneaux entiers trempés dans moitié eau moitié fleur d'oranger-1 càs de canelle-5 càs de sucre-100 g...

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23 décembre 2009

SALADE DE BLETTES

-1 botte de blettes coupés en morceaux -1 tete d'ail coupés en petits morceaux -1 càs de piment doux en poudre -1 càs de cumin -sel -1 filet de citron à la fin de la cuisson => Laver les blettes,les couper en morceaux et les tremper dans l'eau bouillante...

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23 décembre 2009

TARTE A L'OIGNON ET TOMATES AU THYM

C'est une recette simple mais très bonne,même mes enfants ont adoré et ont pris 2 parts chacun. -1 pâte feuilletée-1kg d'oignons-5 tomates coupées en rondelles-1 brick de crème de soja-huile d'olive,sel,poivre,ail et thym =>Etaler la pâte dans un moule,la...

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23 décembre 2009

GATEAU AUX POMMES

C'est une recette simple,rapide et bonne surtout lorsqu'on recoit des invités surprises!!! -6 càs d'huile-6 càs de lait(ou d'eau)-6 càs de sucre-12 càs de farine-2 oeufs-1 levure chimique-2 pommes en quartiers =>Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à...

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11 juillet 2009

PETIT DINER LEGER PAR TEMPS DE CHALEUR

Il a fait tres chaud ces derniers temps et manger chaud n'était pas la meilleure solution.J'ai donc fait ce petit en cas ou diner leger ,qui est bon et qui ne nous alourdit pas! CLUB SANDWICH AU SAUMON ET SALADE MIXTE: -du pain de mie-de la mayonaise-de...

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9 février 2009

GATEAU AU FLAN AU CARAMEL

-3 oeufs-1 flan au caramel-2 pots de sucre casson-3 pots de farine-1/2 pot d'huile-3 càs de lait-1 levure chimique-50g de noix concassés-quelques cerises confites en morceaux Préchauffer le four à 200°. =>Mélanger le flan+sucre+oeufs et battre au mixer=>Rajouter...

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13 janvier 2010

TERRINE DE SAUMON ET SON ACCOMPAGNEMENT

C'est une entrée très facile à faire et qui a l'avantage d'avoir une jolie présentation. Pour 8 terrines individuelles: -400g de saumon frais cuit à la vapeur-2 oeufs-15cl de creme de soja-sel,poivre,paprika,aneth-4 tranches de saumon fumé => Passer au...

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14 septembre 2008

POULET ROTI ET POMME DE TERRE A LA MOUTARDE

C'est une recette simple mais qui est tres gouteuse, le poulet est tendre et pas du tout sec. Et les pommes de terre sont fondantes. C'est un plat que je referais souvent et que je vous conseille d'essayer. - 1 Poulet- 1 kg de petites pomme de terre-...

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